Evde ekmek yapmak isteyenler, ancak Ekmek makinesi olmayanlar veyadaha önceki denemelerinizde hep sert, taş gbi ekmekleriniz olduysa Hadi birlikte tekrar deneyip lezzetli yumuşacık bir ekmek yapalım.
Ben ilk yaptığımda baton kalıbı kullanmıştım.
İkincide ise en küçük yuvarlak bir kek kalıbı.
Sizde istediğinizi kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Bir Ekmek Tarifi
290 ml lıksu(1 su bardağı + çeyrek su bardağı)
500 gr elenmiş un (4 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı yumuşamış tereyeğı
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
1 paket + 1 çay kaşığı instant maya
Unu genişçe bir kaba alıp ortasını açalım.
Bütün malzemeleri ortaya koyup unu yavaşça dıştan içe koyarak yumuşak bir hamur elde edelim.
Önceden ısıtılmış olan 200 derece fırında 10 dakika daha sonra ısıyı 170 e indirerek 30-35 dakika pişirelim.
Ekmeği fırından çıkarıp havalanması ve hamurlaşmaması için dışarıda tel ızgaranın üzerinde soğutalım.